数字化时代赚钱：百万欧元的鸡肉卷饼，González&Co的成功模式
Posted: Sat Dec 28, 2024 9:52 am
尽管一路上可能会出现障碍，但在数字化时代赚钱是可能的。近年来有一些例子可供我们借鉴。
消费模式正在发生变化。随着多家初创公司的出现，这种速度越来越快。这是一种持续存在的趋势，一些公司已经利用这场新的革命来变得尽可能强大。
从这个意义上说，当墨西哥卷饼（墨西哥最普遍的食物之一）开始迅速跨境并在九十年代在美国流行时，“Tex-Mex”一词出现了，这是边境生产的混合物的结果两国之间。
2016年，经过一年多的菜品设计、品尝和产品定义，创始人Fran González在巴塞罗那诞生了一家“地中海化”的快休闲风格的德克萨斯-墨西哥餐厅González&Co 。巴塞罗那最著名的墨西哥卷饼。一款让您收入超过 100 万欧元的产品，这个想法是如何产生的？未来仍然存在哪些挑战？
蓬勃发展的行业
首先，值得单独提及的是交付领域正在发生的扩张。据 阿曼 Telegram 用户手机号码列表 统计，去年西班牙快餐和送货上门行业的营业额增长了5.9%，达到40.35亿欧元，而不断增长的“外卖”已经占总销售额的16%。来自Informa DBK 部门观测站的数据。
具体来说，在送货上门订单供需不断增长的推动下，送货的比重继续增加。因此，该服务在 2019 年增长了 16.8%，达到 6.6 亿欧元，占市场份额 16.4%，比 2017 年增加了 3 个百分点。
然而，柜台销售继续占总市场价值的83.6% ，达33.75亿欧元，较上年增长4%。
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从场所类型来看，2019年汉堡店增长了6%，与上年增长类似，超过22亿欧元，占总市场的54.9%，其次是披萨店，其销售额增长了5.8% ，达到7.35亿欧元。
消费模式正在发生变化。随着多家初创公司的出现，这种速度越来越快。这是一种持续存在的趋势，一些公司已经利用这场新的革命来变得尽可能强大。
从这个意义上说，当墨西哥卷饼（墨西哥最普遍的食物之一）开始迅速跨境并在九十年代在美国流行时，“Tex-Mex”一词出现了，这是边境生产的混合物的结果两国之间。
2016年，经过一年多的菜品设计、品尝和产品定义，创始人Fran González在巴塞罗那诞生了一家“地中海化”的快休闲风格的德克萨斯-墨西哥餐厅González&Co 。巴塞罗那最著名的墨西哥卷饼。一款让您收入超过 100 万欧元的产品，这个想法是如何产生的？未来仍然存在哪些挑战？
蓬勃发展的行业
首先，值得单独提及的是交付领域正在发生的扩张。据 阿曼 Telegram 用户手机号码列表 统计，去年西班牙快餐和送货上门行业的营业额增长了5.9%，达到40.35亿欧元，而不断增长的“外卖”已经占总销售额的16%。来自Informa DBK 部门观测站的数据。
具体来说，在送货上门订单供需不断增长的推动下，送货的比重继续增加。因此，该服务在 2019 年增长了 16.8%，达到 6.6 亿欧元，占市场份额 16.4%，比 2017 年增加了 3 个百分点。
然而，柜台销售继续占总市场价值的83.6% ，达33.75亿欧元，较上年增长4%。
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从场所类型来看，2019年汉堡店增长了6%，与上年增长类似，超过22亿欧元，占总市场的54.9%，其次是披萨店，其销售额增长了5.8% ，达到7.35亿欧元。