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，木糖醇等许多替代品已被证明对牙齿有益，可以降低蛀牙的风险。 适合糖尿病患者：许多糖替代品对血糖水平的影响很小，这使它们成为糖尿病患者的有吸引力的选择。例如，甜叶菊不会升高血糖水平。 更长的保质期：一些替代品充当防腐剂，延长产品的保质期。 灵活性：这些替代品可用于从饮料到烘焙食品的各种产品，而不会显着改变味道或质地。 糖替代品的评论 甜蜜修复：探索糖选择的世界 健康问题：当一些人造甜味剂首次推出时，它们与健康问题有关。


例如，糖精曾被认为具有致癌性，尽管后来的研究驳斥了这一说法。这些担忧即使得到解决，也常常会引起公众挥之不去的怀疑。 余味：一些消费者反映替代品有金属味或苦味 ...

应用：常用于饮料，尤其是鸡尾酒，并在各种食谱中作为蜂蜜的素食替代品。优点和注意事项：虽然它的血糖指数较低，但如果大量食用，果糖含量较高可能会影响肝脏健康。。 最多和争论最多的糖替代品之一，是一种低热量甜味剂，甜度约为糖的 200 倍。。工作原理：阿斯巴甜在体内分解成其组成氨基酸和甲醇。应用：存在于许多产品中，从无糖汽水到无糖口香糖。优点和注意事项：经众多卫生组织批准，其食用量在每日限度内被认为是安全的。


然而，它对热不稳定，不能用于烹饪。 三氯蔗糖 它是糖的氯化衍生物，三氯蔗糖的甜度大约是不含热量的糖的 600 倍。工作原理：人体不会代谢三氯蔗糖，因此它以原形排出体外。应用 ...